ADRIATIC GASTRO SHOW 2018. – SATNICA DOGAĐANJA

ADRIATIC GASTRO SHOW 2018.

07.-10.02. 2018., Split, Spaladium arena

Radno vrijeme: 10:00 – 19:00 sati

Ulaznica: 30 kn

POPRATNI PROGRAM:

07.02.2017. Srijeda

PREZENTACIJSKA DVORANA 1 (etaža 0):

10:30  Svečano otvorenje

11:00  Cocktail Alkar by Jure Vojković

11:15  Obilazak sajma sa uzvanicima i predstavnicima medija

12:30  Svečani ručak (Zlatni Salon, etaža 3)

DVORANA 2 (etaža -2):

11:00  ASPIRA COOKING SHOW –  II godina studija  Gastronomije sa chefom BRACOM SANJINOM

13:00  BEEF SHOP – Prezentacija odležanih steakova

14:00  PIPI LADIES CUP 2018.: Međunarodno natjecanje barmenica u pripremi cocktail-a

PIPI FLAIR BARMEN`S CUP

08.02.2018. Četvrtak

DVORANA 2 (etaža -2):

11:00  MASTER CLASS ZA CHEFOVE I F&B MANAGERE:

• Zero waste – food management (Kako optimizirati poslovanje), Peride Giovelli
• Mogućnosti i prednosti korištenja MULTI SLIM konvekcijske pećnice, Željko Neven Bremec

13:00  BEEF SHOP – Prezentacija odležanih steakova

14:00  MASTER CLASS ZA CHEFOVE I F&B MANAGERE: Vrhunski okusi začina, Reprezentacija chefova udruge                   Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija

15:30  MASTER CLASS ZA CHEFOVE I F&B MANAGERE: Marinade za vrhunske rezultate pečenja, Mathias Mosser

17:00  MASTER CLASS ZA CHEFOVE I F&B MANAGERE: Moderna prezentacija na modernom tanjuru

Vrhunski chefovi udruge Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija, 5 prezentacija

PREZENTACIJSKA DVORANA (etaža -1):

14:00  DANASRADIM.HR: Kako u 3 koraka do radnika?   

09.02.2018. Petak

DVORANA 2 (etaža -2):

11:00  ELECTROLUX & BE-LUX – prezentacija

14:00  BEEF SHOP – Prezentacija odležanih steakova

15:00  LE MERIDIEN LAV kuha za Vas!

Chef Sebastiaan Scholten

16:00  KONDING PROJEKT – prezentacija slastica i pekarskih proizvoda

18:00  METRO Kuha za Vas!

PREZENTACIJSKA DVORANA (etaža -1): 

4. REGIONALNI FORUM OBITELJSKOG SMJEŠTAJA

10.30    Registracija sudionika

11:00  Otvaranje – pozdravna riječ

• Hrvatska gospodarska komora
• Županija Splitsko dalmatinska
• Grad Split

I DIO

11:20  Obiteljski smještaj u RH

Prezenteri:

• Zajednica obiteljskog turizma pri HGK, Danijela Čavlović, Martina Nimac

11:45  Obiteljski smještaj: „Jučer, danas, sutra“

Panelisti:

• Turistička zajednica Splitsko-dalmatinske županije, Joško Stella
• TZ grada Splita, Tina Čurković
• TZ Supetar, Ivan Cvitanić
• Sveučilište u Zadru, Mili Razović
• Županija Splitsko-dalmatinska, Stipe Čogelja

12:30  Mogućnosti financiranja obiteljskog turizma

• Program financiranja Županije za pravne osobe
• Program financiranja Županije za fizičke osobe
• Program financiranja iz EU fondova- ruralni turizam
• Paketi usluga financijskih institucija
• RBA d.d.
• ZABA d.d.
• HPB d.

13:10  Putničke agencije – partneri u poslovanju

• Aktivni oblici turizma SDŽ, Sekcija Zajednice pustolovnog turizma ŽK Split
• Vaš partner u iznajmljivanju smještaja, Strukovna grupacija putničkih agencija ŽK Split

13:30 – 14:00 PAUZA /coffe break

II DIO

14:00  Edukativne prezentacije

Prezenteri:

• Trendovi i Booking.com – Programi potpore održivog razvoja, Martina Lalić i Srđan Honović
• Određivanje cijena u obiteljskom smještaju, Anamarija Cicarelli
• Procjena poslovanja u obiteljskom smještaju kroz 10 točaka, Antonela Lozančić
• Dalmatia Green – certifikat za ”zelene” privatne turističke smještajne objekte, Nastja Logar

15:00  Primjeri dobre prakse održivog turizma u obiteljskom smještaju

Panelisti:

• Razvojni put – Heritage hotel „Antique“, Split, Helena Milun
• Obiteljski smještaj kao nositelj razvoja turizma – Rogoznica, Marijo Mladinić

15:30  Zatvaranje Foruma – Zaključci

Organizator: Županijska komora Split – Sekcija Zajednice obiteljskog turizma

Suorganizatori: Turistička zajednica Splitsko-dalamtinske županije i Turistička zajednica grada Splita

10.02.2018. Subota

DVORANA 2 (etaža -2):

11:00  METRO Kuha za Vas!

13:00  BEEF SHOP – Prezentacija odležanih steakova

14:00  LE MERIDIEN LAV kuha za Vas!

Chef: Sebastiaan Scholten

16:00  METRO Kuha za Vas!

PREZENTACIJSKA DVORANA (etaža -1):

12:00  NIVAGO: Internet marketing i oglašavanje na Google tražilici – primjeri iz prakse

Vaš Adriatic Gastro Show Team!