ADRIATIC GASTRO SHOW 2023. – SATNICA DOGAĐANJA, RADNO VRIJEME od 10 do 19 sati, CIJENA ULAZNICE 4 € (30 kn)
01.-04.02. 2023., Split, Spaladium arena
Radno vrijeme: 10:00 – 19:00 sati
Ulaznica: 4 € (30 kn)
POPRATNI PROGRAM:
01.02.2023. Srijeda
DVORANA (etaža -2):
Cooking arena, tematske edukacije
KUHINJA ZNANJA
Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija
12:00 Okusima kroz kontinente: Street food, Kentucky Chicken wings, Spare ribs (Kotanyi)
14:00 Akademija u trendu: Callebaut radionica čokolade (Ribili)
16:00 Tradicija je in: Palača života – grad mijena, Demonstracija jela koja će nositi oznaku: Palača života – grad
mijena
02.02.2023. Četvrtak
DVORANA (etaža -2):
Cooking arena, tematske edukacije
KUHINJA ZNANJA
Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija
10:00 Moderne princes krafne: Pate choux (QimiQ)
12:00 Akademija svježe gourmet tjestenine (Aurelia)
14:00 “Della Nonna” ručno rađene slatke monoporcije (Disa)
16:00 Okusima kroz kontinente: Azijska kuhinja, Steamed buns & Wok (Kotanyi)
ZLATNI SALON (etaža 3):
15:00 SPLIT LADY`S CUP 2023.: Međunarodno natjecanje barmenica u pripremi cocktail-a
03.02.2023. Petak
DVORANA (etaža -2):
Cooking arena, tematske edukacije
KUHINJA ZNANJA
Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija
10:00 Deserti u čaši: Panna cotta s maslinovim uljem i agrumima (QimiQ)
12:00 Tradicija na modernom tanjuru: Sirove strasti
14:00 Moderne tehnologije: Zero waste – 100% taste, Sve iz mora (Centaurus)
16:00 Okusima kroz kontinente: Gourmet Sous vide, Confit & Suhe marinade (Kotanyi)
04.02.2023. Subota
DVORANA (etaža -2):
Cooking arena, tematske edukacije
KUHINJA ZNANJA
Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija
10:00 Ronnefeldt akademija čaja (Ribili)
12:00 Okusima kroz kontinente: Mexico, Chilli con carne, Quesadilla & Carnitas (Kotanyi)
14:00 Trendovi: sljubljivanje jela i vina
16:00 Trendovi: sljubljivanje slastica i vina
Vaš Adriatic Gastro Show Team!
